Vom Nischengeschmack zum globalen Trend
Was einst eine jahrhundertealte Tradition in Japan war, hat sich zu einem weltweiten Geschmackstrend entwickelt. Die leuchtend grüne Farbe, das unverwechselbare Geschmacksprofil und die natürliche Positionierung machten Matcha zunächst bei gesundheitsbewussten Konsumenten in Asien beliebt. Heute ist Matcha längst in Cafés, Bäckereien und bei internationalen Marken angekommen – und gilt als unverzichtbare Zutat für innovative Produktentwicklungen in verschiedensten Kategorien, von Getränken bis hin zu Süßwaren.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Die erdig-herben Noten von Matcha harmonieren mit einer Vielzahl an Geschmacksrichtungen. Besonders beliebt sind Kombinationen wie:
Fruchtig & frisch: Erdbeere, Mango, Yuzu, Zitrone
Cremig & mild: Vanille, weiße Schokolade, Milchnoten
Nussig & geröstet: Mandel, Sesam, Kokos
Blumig & fein: Jasmin, Rose, Holunderblüte
Ob als Hauptgeschmack oder als feiner Akzent, Matcha eröffnet grenzenlose Möglichkeiten, Konsumenten weltweit zu überraschen und zu begeistern.
Entdecken Sie perfekte Geschmackskombinationen
Erdbeer-Matcha-Latte
Matcha – Weisse Schokolade
Matcha-Blaubeer-Käsekuchen